Vĩnh Hy là một trong những điểm du lịch biển nổi tiếng của tỉnh Khánh Hòa, thu hút du khách bằng vẻ đẹp hoang sơ, nước biển trong xanh và những bãi cát trải dài. Ngoài cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, Vĩnh Hy còn nổi bật với nền ẩm thực độc đáo, mang đậm hương vị biển miền Trung. Du khách đến đây không chỉ được trải nghiệm các hoạt động khám phá vịnh, lặn ngắm san hô hay đi cano mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản tươi ngon, đậm đà hương vị địa phương. Sự kết hợp giữa thiên nhiên và ẩm thực khiến Vĩnh Hy trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích cả khám phá lẫn trải nghiệm ẩm thực.
Để chuyến đi thêm trọn vẹn và đáng nhớ, việc khám phá ẩm thực tại địa phương là điều không thể bỏ qua. Những món ăn ngon tại Vĩnh Hy không chỉ mang hương vị độc đáo mà còn phản ánh nét văn hóa biển đặc sắc của vùng đất này. Chính vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những đặc sản không thể bỏ lỡ khi du lịch Vĩnh Hy, giúp du khách có kế hoạch thưởng thức đầy đủ và tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm ẩm thực tại nơi đây.
Gỏi cá mai Vĩnh Hy
Gỏi cá mai là đặc sản nổi tiếng của Vĩnh Hy, được làm từ cá mai tươi sống, thái mỏng, trộn cùng các loại rau thơm, hành tây và nước mắm chua ngọt đặc trưng. Món ăn này mang vị thanh, ngọt tự nhiên của cá, hòa quyện cùng hương thơm của rau sống và vị cay nhẹ của ớt. Du khách thường thưởng thức kèm bánh tráng hoặc bánh đa để tăng phần hấp dẫn. Gỏi cá mai thích hợp ăn khai vị hoặc nhâm nhi cùng bia vào buổi chiều, vừa giải nhiệt vừa thưởng thức hương vị biển. Khi thưởng thức, cảm giác tươi ngon của cá kết hợp nước chấm đậm đà khiến mỗi miếng đều khó quên. Một số nhà hàng uy tín có thể thưởng thức món này là nhà hàng Vĩnh Hy, nhà hàng Hải Sản Làng Chài – nơi đảm bảo cá luôn tươi sống và chế biến đúng hương vị truyền thống. Món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn là trải nghiệm ẩm thực độc đáo, giúp du khách cảm nhận rõ nét văn hóa biển Khánh Hòa.
Bánh căn
Bánh căn là món ăn truyền thống nhỏ gọn, làm từ bột gạo, nướng trên khuôn đất hoặc khuôn gang đặc biệt, ăn kèm với nước mắm pha và các loại rau sống tươi. Bánh có thể thêm nhân trứng cút, thịt bằm hoặc hải sản tươi tùy theo sở thích, tạo nên hương vị đa dạng và hấp dẫn. Khi nướng bánh, mùi thơm của bột và nhân lan tỏa, kích thích vị giác ngay từ khi bước vào quán. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng hoặc ăn vặt buổi chiều, vừa dễ ăn vừa no lâu. Bạn có thể ghé bánh căn Hương Vĩnh Hy để thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi, giòn rụm, giữ nguyên hương vị truyền thống. Khi ăn, cuộn bánh cùng rau sống, chan nước mắm chua ngọt sẽ cảm nhận được đầy đủ hương vị đặc trưng miền biển. Món bánh căn còn là trải nghiệm văn hóa ẩm thực địa phương, giúp du khách cảm nhận nhịp sống bình dị của người dân Vĩnh Hy.
Cua huỳnh đế rang me
Cua huỳnh đế là loại hải sản quý, thịt chắc, ngọt và thơm, khi kết hợp với sốt me chua ngọt tạo nên món ăn vừa đậm đà vừa thanh mát. Cua được chọn là loại tươi sống, sơ chế kỹ, rang cùng sốt me và gia vị theo công thức đặc trưng của Vĩnh Hy, giữ nguyên hương vị tự nhiên. Món ăn này thường dùng kèm cơm trắng hoặc bánh mì, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, mang đến trải nghiệm ẩm thực sang trọng. Một số nhà hàng uy tín phục vụ món này gồm nhà hàng Hải Sản Vĩnh Hy, Nhà Bè Nổi Vui Vẻ, nơi đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon và chế biến chuyên nghiệp. Thưởng thức cua huỳnh đế rang me, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của cua, hòa quyện với vị chua nhẹ của me và mùi thơm của gia vị, tạo cảm giác khó quên. Món ăn này là lựa chọn tuyệt vời để trải nghiệm hải sản cao cấp tại Vĩnh Hy, vừa ngon vừa bắt mắt.
Cháo nhum biển
Cháo nhum biển là món ăn giàu dinh dưỡng, được nấu từ nhum tươi và gạo nếp, tạo ra hương vị béo ngậy, thơm ngon và hơi ngọt tự nhiên. Nhum được sơ chế kỹ lưỡng, giữ lại phần trứng nhum mềm mịn, kết hợp cùng nước dùng ninh xương hoặc hải sản tạo nên món cháo thanh mát nhưng vẫn đậm đà. Món ăn thường dùng nóng, kèm chút hành lá, tiêu và ớt tươi, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bạn có thể thưởng thức cháo nhum biển tại quán hải sản Võ Ngọc – nơi nổi tiếng về sự tươi ngon và chế biến đúng cách. Cháo nhum không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em, mang lại cảm giác ấm bụng và thư giãn. Món ăn đặc biệt này chỉ có ở vùng biển Vĩnh Hy, khiến du khách nhớ mãi về hương vị độc đáo và trải nghiệm ẩm thực miền biển.
Bún sứa Vĩnh Hy
Bún sứa là món ăn nhẹ nhàng nhưng giàu hương vị với sứa tươi giòn, nước dùng thanh ngọt từ xương và hải sản, kết hợp cùng bún mềm và rau sống tươi. Sứa được sơ chế kỹ, giữ được độ giòn tự nhiên và không bị tanh, khi ăn cùng nước lèo thanh mát tạo cảm giác sảng khoái, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ. Món ăn này mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo, vừa thưởng thức vị biển vừa cảm nhận sự thanh nhẹ của nước dùng. Một số địa điểm nổi tiếng để thưởng thức bún sứa gồm Chành Rành quán, bánh canh bún sứa Yến, đảm bảo nguyên liệu tươi sống và chế biến đúng chuẩn. Bún sứa không chỉ ngon mà còn mang đậm nét ẩm thực miền biển, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn khám phá hương vị truyền thống độc đáo khi đến Vĩnh Hy. Khi thưởng thức, từng sợi bún mềm, sứa giòn sật kết hợp nước dùng ngọt thanh sẽ để lại ấn tượng khó quên cho thực khách.
Tóm lại, Vĩnh Hy không chỉ nổi bật với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ mà còn khiến du khách say mê bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo. Việc thưởng thức những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến khu du lịch Vĩnh Hy sẽ giúp chuyến đi trở nên trọn vẹn, từ hương vị biển tươi ngon đến trải nghiệm văn hóa ẩm thực địa phương. Khi đã nếm thử những món ăn này, du khách sẽ hiểu rõ hơn về sự tinh tế và sáng tạo trong ẩm thực miền biển. Vì vậy, hãy tận dụng cơ hội khám phá và thưởng thức trọn vẹn các món ăn đặc sản để chuyến đi Vĩnh Hy trở thành một kỷ niệm khó quên.